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Serendipity - Oggi vi vogliamo parlare del "Libro degli ingredienti"... sapete di cosa si tratta? Possiamo sintetizzare con: "la nostra carta d'identità", dove riportiamo oltre agli allergeni tutti gli ingredienti che compongono
Indicazione degli allergeni: regole sanzioni per catering, mense, bar, pubblici esercizi. La parola a Dario Dongo
Allergeni Alimentari, come fornire le informazioni ai consumatori ?
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